Суцвіття броколі заливаємо окропом на 1-2 хвилини, щоб розморозити, потім воду зливаємо.
СОЛОНИЙ КЕКС З БРОКОЛІ
Суцвіття броколі заливаємо окропом на 1-2 хвилини, щоб розморозити, потім воду зливаємо.
У мисці зʼєднаємо яйця, броколі, шпинат, сіль і борошно.
За допомогою блендера подрібнюємо все до однорідної маси.
На розігрітій пательні смажимо омлет на вершковому маслі з обох сторін.
На омлет викладаємо вершковий крем сир, лосось, нарізаний авокадо або огірок (на ваш смак).
Завертаємо усе в рулет, а поверх – викладаємо зелень, шматочки лососю і поливаємо соусом.