1 год
2 порції
660 ккал
ОВОЧІ:
не варимо, а запікаємо;
картопля з селерою навпіл роблять смак легшим і глибшим;
селера запікається довше, тому спочатку ставимо її в духовку приблизно на 30 хвилин;
потім додаємо картоплю та моркву (за бажанням — можна запікати у фользі).
ГОРОШОК:
беремо свіжезаморожений від ТМ Highberry – солодкий, яскравий, з ідеальною текстурою — саме той акцент, який робить салат живим.
МʼЯСО:
смакує варений або запечений язик, також підійде телятина або стегно курки — воно соковитіше за грудку.
ЯЙЦЯ:
не ріжемо в салат, а залишаємо їх для подачі — так і смак, і вигляд стають зовсім іншими.
ПОДАЧА:
викладаємо салат порційно, шарами – так він виглядає святково, а смак розкривається поступово.
Автор рецепту: Анаствсія Заярська
Instagram: @anastasia_zayarska
