ВЕРШКОВИЙ СУП З БРОКОЛІ, БРЮССЕЛЬКОЮ І ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ВЕРШКОВИЙ СУП З БРОКОЛІ, БРЮССЕЛЬКОЮ І ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

для фрикадельок:

  • фарш (на ваш смак)400 г
  • сіль½ ч. л.
  • паприка½ ч. л.
  • мелений перець½ ч. л.

для подачі:

  • петрушкапучок
  • сухарики20 г (жменька)
45 хв
4 порції
450 ккал
Спосіб приготування

Ми в соцмережах

Play Button
1.

Нарізаємо цибулю та моркву, обсмажуємо до м’якості та легкої золотистості.

2.

Очищаємо картоплю, нарізаємо та відварюємо до готовності.

3.

Додаємо до картоплі обсмажені цибулю й моркву, перебиваємо все блендером до однорідної консистенції.

4.

Змішуємо фарш із сіллю, паприкою та меленим перцем, формуємо невеликі фрикадельки.

5.

Додаємо до супу фрикадельки, броколі та брюссельську капусту й після закипання проварюємо приблизно 5 хвилин.

6.

Натираємо плавлений сирок, додаємо до супу та перемішуємо до повного розчинення.
 
При подачі посипаємо свіжою петрушкою та додаємо хрусткі сухарики.
 
 
 
 
Автор рецепту: Любов Вальц
Instagram: @valc_lyubov

ІНГРЕДІЄНТИ ПРИГОТУВАННЯ